كوسا باللحم لمريض التصلب اللويحي: ادعم حميتك بالمزيد من الخضار واللحوم

مرض التصلب اللويحي من الأمراض العصبية المناعية الأكثر شيوعًا في العالم، خصوصًا لدى النساء، ويعد تلف الغمد الميلني الواقي للخلايا العصبية السبب الرئيسي وراء الإصابة بهذا المرض. وبمرور الوقت، يؤدي تلف هذا الغمد إلى حصول ضرر دائم في الأعصاب مسببًا عددًا من الأعراض، مثل التعب، فقدان التوازن وغباش في الرؤية.

وفيما يتعلق بدور الحمية الغذائية في التحكم بأعراض التصلب اللويحي، ينبغي الإشارة إلى أنه لا يوجد في الواقع تعليمات غذائية عالمية موحدة كي يتبعها مرضى التصلب، وإنما يشير الباحثون إلى أن هناك بعض التعديلات التي من الممكن إضافتها للحمية الغذائية التي من شأنها أن تقلل من سرعة تفاقم المرض وفي التخفيف من بعض أعراضه.

فعلى سبيل المثال، تعد الخضار واللحوم الحمراء الطازجة ضمن قائمة الأغذية التي ينصح مريض التصلب بتناولها، وهكذا فإن تناول وجبة من قوارب الكوسا يعد مثاليًا لمريض التصلب اللويحي، فهي تحتوي على كمية من الخضار كالكوسا، البندورة والبصل، كما أنها تحتوي على لحوم حمراء طازجة.

3 عوامل تزيد من خطر الإصابة بالتصلب اللويحي، تعرف عليها

على الرغم من أن الأسباب المباشرة وراء الإصابة بمرض التصلب اللويحي غير معروفة بشكل كامل حتى الآن، إلا أن هناك بعض العوامل التي من شأنها أن ترفع من خطر الإصابة بالمرض، وتشمل:

  • العمر، فالفئة العمرية بين 20 إلى 40 عامًا تعد الفئة الأكثر عرضة للإصابة بمرض التصلب.
  • الجنس، تعتبر الإناث أكثر عرضة للإصابة بمرض التصلب مقارنة بالرجال، ويعزى ذلك إلى العامل الهرموني وتزايد نسب السمنة عند النساء.
  • العامل الوراثي، حيث تلعب الوراثة دورًا في زيادة خطر الإصابة بمرض التصلب اللويحي.

كوسا باللحم لمريض التصلب اللويحي: تعرف على طريقة تحضيره بالصلصة الحمراء

نوع الوجبة: طبق رئيسي/ غداء.
العدد: 2 من الأشخاص.
وقت الطهي: 20 دقيقة.
وقت التحضير الإجمالي: 25 دقيقة.

المكونات:

  • 4 حبات كوسا طازجة متوسطة الحجم.
  • 100 غرام من مفروم اللحم العضوي.
  • ملح بحري عضوي فلفل أسود حسب الرغبة.
  • 1 من ثمرة البصل متوسطة الحجم.
  • 2 من ثمرة الطماطم متوسطة الحجم.
  • 1 كوب من الماء.

الطريقة:

  1.  تغسل الكوسا  جيداً، ثم تقسم إلى نصفين بالطول، ويقلل من لب الكوسا قليلاً حتى يتكون لدينا مكان للحشو.
  2.  لعمل الحشوة، يفرم البصل إلى مربعات صغيرة جداً، وفي وعاء يقلب البصل، اللحم، الملح والفلفل الأسود جيداً، ثم توزع في قلب الكوسا بالتساوي.
  3.  في خلاط كهربائي، تضاف الطماطم والماء وقليل من الملح، وتخلط جيداً، ثم تضاف على قوارِب الكوسا.
  4.  تدخل الكوسا إلى الفرن بحرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة، وتقدم ساخنة بعد تزينها بقليل من البقدونس.
نصيحة: توفيرًا للجهد من الممكن زيادة كمية الحشوة، بحيث تُجمد وتُستخدم عند الحاجة.

العلاج المقترح

  • رزمة التصلب اللويحي المُتعدّد

    أفضل علاج مُجرب للتصلب اللويحي بالأعشاب. إقرأ عن حالات شُفيت من التصلب اللويحي المتعدد. تواصَل مَعنا اليوم للحُصول على العِلاج والنِظام الغذائي المُلائم!

  • كتاب وصفات صحية لحياة افضل

    كتاب وصفات صحية لحياة افضل يحتوي على 273 وصفة مختارة لكل من يود ان يهتم بصحته، وهي ذات جودة عالية كلها فائدة وصحة، مليئة بالفيتامينات والمعادن وتحضيرها سهل.