فتوش لمريض التصلب: طبق سيجعلك أكثر سعادة

سلطة فتوش لمريض التصلب اللويحي هي الطبق المثالي!
ترجع أصول هذا الطبق إلى المطبخ اللبناني، وهو من أفضل الأطباق الجانبية التي تخفف من بعض أعراض التصلب اللويحي النفسية.

كثيرا ما ينتهي التوتر النفسي المستمر ومواجهة الظروف الصعبة بالإصابة بالاكتئاب، وهذه الحقيقة تجعل من السهل فهم أن مرض التصلب اللويحي بما يرافقه من أعراض جسدية مجهدة قد يصيب صاحبه بالاكتئاب، والأكثر من ذلك أن نفس اصابة الغمد الميلني المحيط بالخلايا العصبية بالتلف والتي يؤدي إلى الإصابة بمرض التصلب، من شأنه أيضا أن يؤثر على عمل النواقل العصبية المسؤولة عن المزاج، وأخيرا فإن بعض الأدوية المستخدمة لعلاج مرض التصلب تؤثر سلبا على الصحة النفسية.

وقد وجد الباحثون أن تناول الخضار الورقية مثل الخس والخيار أيضا تسهم في الحد من أعراض الاكتئاب وتدعم الصحة الذهنية بشكل عام،  وهكذا يمكن الاستفادة من خواص هذه الخضار في تحضير طبق من سلطة الفتوش يسهم في تحسين الصحة النفسية لمريض التصلب اللويحي.

3 أمور بإمكانك أن تفعلها لمساعدة مريض التصلب على التخلص من الاكتئاب.

من الطبيعي جدًا أن يشعر الإنسان بالحزن من وقت لآخر، إلا أن الظروف القاسية قد تكون سببًا لإصابة البعض بالاكتئاب، لا سيما إذا كانت تلك الظروف تمس قدرته على الحياة الطبيعة كما هو الحال عند الإصابة بمرض التصلب اللويحي، وهناك بعض الأمور التي من الممكن فعلها تساعد مريض التصلب في التغلب على الاكتئاب.

  1. التعاطف: التعاطف مع المريض هو أمر جوهري للتعافي من أي مرض كان، ومن الممكن إظهار التعاطف بعدة أوجه: كمساعدة المريض في أداء المهام التي قد تكون صعبة عليه، أو مساعدته في اختيار بدائل العلاج.
  2. التفهم: قد يبدي الشخص المكتئب سلوكيات تبدو غريبة وغير مقبولة لمن حوله، وذلك كالسلبية والمزاجية العالية، من الضروري تفهم حالة المريض النفسية وعدم إلقاء اللوم عليه، والتركيز على الحفاظ على سلامته.
  3. التحلي بالصبر: قد يستمر الإكتئاب مدة طويلة، تتخللها فترات متناوبة بين التعافي والانتكاس، لذا فإن الصبر أساسي جدًا في تلك المرحلة.

فتوش لمريض التصلب: حضره بعشر دقائق فقط!

نوع الوجبة: مقبلات/ سلطات.

العدد: شخصين.

وقت الطهي: 3 دقائق.

وقت التحضير الإجمالي: 10 دقائق.

المكونات:

  • 2 كوب ونصف من الخس المقطَع على حسب الرغبة.
  • 1 كُوب من الخِيار المُقطّع.
  • 1 كُوب من الطمَاطِم المُقطّعة.
  • نِصف كُوب من أورَاق الرِجلَة.
  • لعمَل دريسينج سَلطة الفتُّوش, نَحتاج إلى:
  • رُبع كُوب من زيّت الزيّتون.
  • رُبع كُوب من عصِير الّليمُون.
  • مَلعَقة صَغِيرة لكُل من: خَل التُفاح العُضوي( اختِياري )، دِبس الرُمان المَنزِلي والخَالِي من السُكر، مِلح بَحرِي عُضوي وسُمّاق مُجفَف.
  • رشَّة من النعناع المُجَفف.
  • مِلعَقة طَعام من الثُوم أو أقَل، على حسَب الرّغبة.

لِلتزيين:

  • خُبز عَربي مَصنُوع من الحُبوب الكَامِلة ومُقطّع إلى مُربعات ومُحمَص.
  • رشّة من السُمّاق.
  • دِبس الرُمّان.
  • حُبوب الرُمّان الطازجة.
  • طَماطِم شِيري.
ملاحظة: يَجِب على من يُعانِي من الصُداع النِصفي, حسَاسية الحلوتين, عسر الهضم, قرحة في المعدة تَجنُّب استِعمَال الخَل.

الطَريقة:

  1. نَتأكّد من غَسل الخُضرَوات جَيداً بالمَاء الجَاري، ونعقمها بالملح.
  2. نُحضِّر الخُصرَوات المُقطّعة ونُضِيفها جَمِيعَاً إلى وِعَاء عَمِيق.
  3. فِي وِعَاء عمَيق وصغِير نُقلِب الدريسنج جيداً حتى تمتَزج المُكوّنات، ثُم نقُوم بِسكبِه على الخُضرَوات ونُقلِب المُكوّنات جيداً.
  4. نُقطِّع الخُبز العَربي المُعد من الحُبوب الكُامِلة إلى مُربعَات صَغيِرة، ثُم نقُوم بِتَحميصها جيداً في الفُرن.
  5. نُحضِّر سَلطة الفتًّوش في طبَق التَقدِيم، ونزينها بحُبوب الرُمّان، السماق ، الطماطم الشيري، دِبس الرُمّان والخُبز العَربِي المَحمّص.
نصيحة: يساعد انضمام مريض التصلب إلى المجموعات الداعمة  في منحه فرصة لمشاركة هواجسه مع غيره من المرضى الذين يكونون أقدر من غيرهم على فهم ما يمر به مريض التصلب اللويحي من متاعب جسدية ونفسية. 

العلاج المقترح

  • رزمة التصلب اللويحي المُتعدّد

    أفضل علاج مُجرب للتصلب اللويحي بالأعشاب. إقرأ عن حالات شُفيت من التصلب اللويحي المتعدد. تواصَل مَعنا اليوم للحُصول على العِلاج والنِظام الغذائي المُلائم!

  • كتاب وصفات صحية لحياة افضل

    كتاب وصفات صحية لحياة افضل يحتوي على 273 وصفة مختارة لكل من يود ان يهتم بصحته، وهي ذات جودة عالية كلها فائدة وصحة، مليئة بالفيتامينات والمعادن وتحضيرها سهل.